Salade de tomates au fromage Feta et au basilic
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Photos de la recette
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Ingrédients
- Feuilles de cresson frais
- 4 tomates coupées en quartiers
- Poivre
- 3 oz (90 g) de fromage Feta canadien doux ferme
- 12 olives grecques au choix
Vinaigrette au basilic
- 1 c. à table (15 mL) de vinaigre de vin
- 1/4 tasse (50 mL) d'huile d'olive extra-vierge
- 1/3 tasse (75 mL) de feuilles de basilic frais hachées
- Poivre
Préparation
- Disposer les feuilles de cresson nettoyées et essorées sur un plat de présentation. Recouvrir ces dernières des tranches de tomates. Poivrer au goût.
- Verser la vinaigrette au basilic sur les tomates pour ensuite déposer des morceaux de fromage Feta canadien sur le tout. Décorer d'olives. Servir aussitôt.
Vinaigrette au basilic
- Passer au mélangeur tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à l'obtention d'un liquide uniforme. Poivrer au goût.
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4 Portions
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