Soupe de maïs
Imprimer Catégorie Blé d'inde et Maïs Thèmatique Aucune thèmatique Source Les Éditions Multi-Concept Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de pommes de terre, pelées et coupées en dés
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 25 ml (2 c. à table) d'huile de maïs
- 1 bte (340 ml ou 12 onces) de maïs en grains, égouttés
- 25 ml (2 c. à table) de pâte de tomates
- ½ oignon, haché
- ½ piment chili, haché finement
- 175 ml (¾ tasse) de lait
- sel et poivre du moulin, au goût
- croustilles de tortilla, du commerce
- 1 pot de 440 ml de salsa piquante, du commerce
Préparation
- Dans une casserole, réunir les pommes de terre, le bouillon de poulet et l'huile. Amener à ébullition, couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Ajouter la boîte de maïs, la pâte de tomates, l'oignon, le piment fort et l'ail. Amener à ébullition et retirer du feu.
- Incorporer le lait et assaisonner. Servir accompagné de croustilles de tortilla et de salsa piquante.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Les Éditions Multi-Concept (éditeurs du magazine Junior), vol. 5, Recettes mexicaines.
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