Tarte aux dattes divine

Ingrédients

• 2 tasses (500 mL) biscuits digestifs, broyés finement
• 1/3 tasse (75 mL) beurre, moulu
• 1 tasse (250 mL) dattes, dénoyautées
• 1/2 tasse (125 mL) amandes, blanchies
• 1 bte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 1/4 tasse (50 mL) crème 35 %
• 1 oeuf
• 1 c. à thé (5 mL) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 c. à thé extrait d'orange)
• 1/2 c. à thé (2,5 mL) cannelle

Préparation

1. Combiner les biscuits broyés et le beurre. Étendre le mélange sur le fond et les rebords d'un moule à tarte. Réfrigérer 10 minutes.
2. Hacher finement les dattes et les amandes. Ajouter l'Eagle Brand, la crème et l'oeuf, puis mélanger le tout jusqu'à consistance homogène. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et la cannelle et bien mélanger.
3. Verser la préparation sur la croûte de biscuits et faire cuire la tarte au four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme. Laisser refroidir.