Tartelette à la poire d'Okanagan
Imprimer Catégorie Poires Thèmatique Aucune thèmatique Source Eagle Brand Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 tasses (500 mL) biscuits digestifs, broyés finement (moitié d'un emballage de 400 g)
- 1/3 tasse (75 mL) beurre, fondu
- ¼ tasse (50 mL) confiture d'abricot
- 1 boîte (796 mL) moitiés de poires, bien égouttées*
- 1 bte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 1 oeuf
- 1/4 tasse (50 mL) crème à fouetter, non fouettée
- ½ c. à thé (2 mL) extrait de vanille
- Pincée cannelle
Préparation
- Mélanger la chapelure de biscuits avec le beurre jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée. Étendre la préparation sur le fond et les parois d'un moule ou d'une assiette à tarte de 9 pouces (23 cm). Réfrigérer 10 minutes.
- Étendre la confiture sur la croûte refroidie. Disposer les moitiés de poires sur la couche de confiture afin de couvrir complètement la surface.
- Incorporer au fouet l'Eagle Brand, l'oeuf, la crème à fouetter, la vanille et la cannelle; verser la préparation sur les poires.
- Placer le moule à tarte sur une tôle à biscuit. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et à peine pris. Laisser refroidir dans le moule. Garnir au goût.
Commentaire du cuisiner
Donne : 8 portions
Temps de preparation : 15 mins+le temps de cuisson et de réfrigération
Offrez-vous, ainsi qu'à vos amis, un pot-pourri de saveurs - poire, abricot, vanille et cannelle - grâce à cette tarte à la fois simple et élégante.
Remarques : *Si l'on utilise des poires fraîches, trancher et faire bouillir 4 poires dans ¾ L d'eau et 4 c. à table (60 mL) de sucre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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