Chutney à la rhubarbe
Imprimer Catégorie Chutney Thèmatique Aucune thèmatique Source Les conserves Sélection Reader's Digest Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 2 lbs de rhubarbe fraîche, hachée (environ 6 tasses)
- 2 tasses d'oignon haché
- 1-1/2 tasse de cassonade
- 1 tasse de vinaigre de cidre
- 2 c à thé de cannelle
- 1 c à thé de gingembre broyé (moulu)
- 1 c à thé de clous de girofle broyés
- 2 c à thé de sel
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole épaisse. Faire cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant souvent (environ 30 min)
- Colorer avec du colorant alimentaire rouge si on désire. Mettre dans des bocaux stérilisés chauds et sceller
Commentaire du cuisiner
Donne: environ 2 chopines
Aucun commentaire