Crème d'ail
Imprimer Catégorie Ail Thèmatique Aucune thèmatique Source Fédération des producteurs Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 c. à soupe de beurre (15 mL)
- 1 oignon de grosseur moyenne, coupé en gros cubes
- 2 pommes de terre douces de grosseur moyenne, coupées en cubes
- 5 carottes tranchées
- 6 gousses d'ail hachées
- 1-1/2 tasse de bouillon de poulet (375 mL)
- 3 tasses de lait (750 mL)
Préparation
- Faire revenir dans le beurre les légumes et l'ail durant environ 3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon de poulet et poursuivre la cuisson durant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter le lait et réchauffer. Verser dans la jarre du mélangeur et réduire en purée. Rectifier l'assaisonnement.
Commentaire du cuisiner
8 portions
Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
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