Crème onctueuse à l'érable
Imprimer Catégorie Érable et Caramel Thèmatique Micro-ondes Dessert Source Fédération des producteurs Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 1/2 tasse de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 tasse de sirop d'érable SIROPRO
- 1/4 tasse de farine
- Essence d'érable au goût
- 1 tasse de fruits au choix (fraises, framboises, melon, pêches, poires, etc.)
Préparation
- Verser le lait dans un bol allant au four à micro-ondes. Chauffer jusqu'à ce qu'il fume mais il ne doit pas bouillir.
- Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec le sirop et la farine. Incorporer le lait chaud peu à peu.
- Remettre le tout dans le bol et cuire au micro-ondes à intensité moyenne en brassant à toutes les minutes, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer l'essence d'érable si désiré. Verser dans des coupes à dessert, garnir de fruits et laisser refroidir avant de déguster.
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