Filet de porc aigre-doux
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Photos de la recette
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![Filet de porc aigre-doux](https://www.recettesquebecoises.com/assets/images/recipe/filet_porc_aigre_doux.jpg)
Ingrédients
- 454 g (1 lb) de filet de porc
- 250 ml (1 tasse) de ketchup
- 175 ml (3/4 tasse) d'eau
- 45 ml (3 c. à table) de succédané de
- sucre Splenda
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde préparée
- 15 ml (1 c. table) de persil déshydraté
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle vaporisée d'huile végétale, saisir le filet de porc sur tous les côtés. Déposer-le dans un plat allant au four.
- Dans un bol, mélanger les autres ingrédients puis badigeonner le filet avec la moitié de la sauce. Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant 1 heure.
- Au moment de servir, couper le filet de porc en tranches. Napper du reste de la sauce aigre-douce, préalablement chauffée.
Commentaire du cuisiner
4 Portions
RÉFÉRENCE : Spécial 20e- Page 74
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