Foie de veau aux oignons (Minçavi)
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 120 g (4 onces) de foie de veau
- 1/2 oignon coupé en lanières
- 30 ml (2 c. à table) de vin blanc
- 60 ml (1/4 tasse) de bouillon de poulet
- déshydraté sans gras
- 5 ml (1 c. à thé) de persil frais
- Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
- Dans une poêle vaporisée d'huile végétale, faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer le foie de veau.
- Déglacer au vin blanc. Ajouter le bouillon de poulet et le persil et laisser mijoter 1 minute. Saler et poivrer.
Commentaire du cuisiner
1 Portion
RÉFÉRENCE : Spécial Famille- Page 53
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