Fudge divinité
Imprimer Catégorie Fondant au chocolat et Fudge Thèmatique Aucune thèmatique Source France Montréal Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2-1/2 tasses de sucre
- 1/2 tasse de sirop de maïs
- 1/2 tasse d,eau chaude
- 2 blancs d'oeufs
- 1 c à thé de vanille
- quelques gouttes d'essence d'amande
- 1/2 tasse d'amandes hachées (ou) noix (ou) cerises confites.
Préparation
- Bouillir le sucre, sirop de maïs et l'eau à la température à 234F. Verser la moitié du sirop boullant sur les blancs d'oeufs et battre. Laisser bouillir le reste du sirop, è la température de 265F.
- Ajouter au premier mélange et continuer de battre. Quand c'est épaissis, aromatiser et ajouter les amandes, ou les noix, ou cerises. verser dans un plat beurré et couper en carrés.
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