Pouding au riz crémeux 1
Imprimer Catégorie Riz/Tapioca Thèmatique Aucune thèmatique Source Nestlé Carnation Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 boîte (385 ml) de Lait évaporé NESTLÉ® CARNATION®
- 1-1/3 tasse d'eau 325 ml
- 1/2 tasse de riz à grain long 125 ml
- 2 oeufs
- 1/3 tasse sucre 75 ml
- 1/4 c. à thé cannelle 1 ml
- 1/2 tasse de raisins secs (facultatif) 125 ml
- 1 c. à thé vanille 5 ml
Préparation
- Dans une casserole épaisse, mélanger le lait évaporé avec l'eau et le riz. Cuire en remuant jusqu'à ce que la préparation parvienne à ébullition. Réduire à feu doux. Couvrir et poursuivre la cuisson 40 minutes en remuant fréquemment.
- Dans un petit bol, battre les oeufs avec le sucre et la cannelle. Incorporer à la préparation de riz chaud, puis ajouter les raisins secs, si désiré. Cuire en remuant 3 minutes, jusqu'à ce que la préparation ait épaissi. Retirer du feu; ajouter la vanille. Servir chaud ou refroidi.
Commentaire du cuisiner
Donne 4 portions.
Le pouding au riz est un favori de tous les temps - un plat réconfortant, cuit lentement. Le Lait évaporé CARNATION qui le rend particulièrement riche et crémeux, en réduit également la teneur en gras car seules 29 % de ses calories proviennent du gras.
Conseil des cuisines de CARNATION:
Utilisez une casserole à revêtement antiadhésif pour éviter que le pouding ne colle.
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