Pâtes primavera asiatiques

Ingrédients

• 1 c à soupe (15 ml) d'huile végétale
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 tasse (250 ml) de champignons, nettoyés et coupés en tranches
• 2 carottes, coupées en bâtonnets
• ½ poivron jaune, débarrassé de ses graines et coupé finement en bâtonnets
• ½ poivron rouge, débarrassé de ses graines et coupé finement en bâtonnets
• 20 asperges, coupées en tronçons de 1" (2,5 cm) de long
• 12 oz (346 g) de nouilles ramen ou des linguines, cuites al dente
• ½ tasse (125 ml) de sauce asiatique 5 épices pour sautés VH
• 2 c à soupe (30 ml) de graines de sésame grillées

Préparation

1. Faire bouillir une large quantitée d'eau, assaisonner avec du sel et ajouter les nouilles, cuire selon les instructions du paquet.
2. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle ou un wok, ajouter l'ail et cuire sans brunir.
3. Ajouter les champignons, les carottes, les poivrons et les asperges, et faire sauter pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
4. Ajouter les nouilles chaudes à la poêle avec la sauce asiatique 5 épices pour sautés VH et bien remuer pour enrober le tout. Servir sur des assiettes chaudes avec la garniture de graines de sésame.