Carrés au chocolat et canneberges

Ingrédients

• 1 tasse (250 mL) sucre
• 1/2 tasse (125 mL) huile
• 2 oeufs
• 2 c. à thé (10 mL) vanille
• 1/2 tasse (125 mL) farine tout usage
• 1/2 tasse (125 mL) cacao en poudre non sucré
• 1 c. à thé (5 mL) poudre à pâte
• 1-1/2 tasse (375 mL) canneberges sèches sucrées Craisins®

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner un plat carré de 8 po (20 cm).
2. Mettre le sucre, l'huile, les oeufs et la vanille dans un bol de dimension moyenne. À l'aide d'un batteur électrique, battre à vitesse moyenne pour bien mélanger.
3. Ajouter la farine, le cacao et la poudre à pâte. Battre à petite vitesse pendant environ une minute, et augmenter graduellement à vitesse moyenne, jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien mélangés.
4. Ajouter les canneberges sèches sucrées Craisins® en mélangeant bien. Étendre uniformément la pâte dans le plat préparé. Cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le carré en ressorte propre. Refroidir complètement avant de couper.