Brochettes au saumon et aux herbes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- Le jus d'un 1/2 citron
- 1/4 tasse d'huile d'olive Bertolli 50 mL
- 2 c. à table d'estragon frais haché 30 mL
- 2-3 gousses d'ail, émincées 2-3
- poivre au goût
- 1 lb de saumon, sans peau et coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm) 500 g
- 4 brochettes
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, l'estragon, l'ail et le poivre. Ajouter le saumon et remuer pour enrober. Réfrigérer pendant 15 minutes pour mariner.
- Retirer le saumon de la marinade et enfiler sur les brochettes. Griller de 10 à 12 minutes, en badigeonnant avec le reste de la marinade, ou jusqu'à ce que le poisson s'effrite facilement avec une fourchette.
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4 Portions
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