Salade d'épinards et de fraises

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Salade d'épinards et de fraises

Ingrédients

  • 8 tasses d'épinards nains lavés 2 L
  • 1-1/2 tasse de fraises tranchées 375 mL
  • 1 bte (10 oz) de quartiers de mandarine ou 1 tasse (250 mL) de quartiers d'orange fraîche
  • 1/2 tasse de vinaigrette aux canneberges
  • 1⁄3 tasse d'amandes ou de pistaches tranchées, grillées

Préparation

  1. Remuer délicatement les épinards, les fraises, les mandarines et la vinaigrette dans un bol à salade. Garnir avec les amandes grillées.

Commentaire du cuisiner

Donne 4 portions.
Une portion : 137 cal; 5,8 g prot.; 5,1 g m.g.; 20,7 g gluc.; 5,5 g fibres alim.

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