Triangles truffés au chocolat

Ingrédients

• 1/3 tasse de beurre ou de margarine 75 mL
• 1-1/3 tasse de chapelure de biscuits Oreo® CHRISTIE®
• ¼ tasse de sucre 50 mL
• 1/3 tasse de crème 35 % 75 mL
• 7 carrés de chocolat mi-sucré BAKER'S, hachés
• 1-1/2 c. à table de liqueur d'amandes ou de café préparé 20 mL
• 1/4 tasse d'amandes hachées grossièrement 50 mL
• 1 carré de chocolat mi-sucré BAKER'S, fondu

Préparation

1. Fondre le beurre à intensité MOYENNE au micro-ondes, de 40 à 60 sec dans un bol qui va au micro-ondes. Incorporer la chapelure et le sucre. Presser dans un moule carré de 8 po/20 cm. Cuire au four à 375 °F (190 °C), 8 min. Laisser refroidir complètement.
2. Dans une petite casserole, chauffer la crème jusqu'à ce qu'elle mijote. Incorporer le chocolat haché en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Ajouter la liqueur. Verser dans la croûte. Parsemer des amandes hachées et arroser du chocolat fondu.
3. Réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme. Laisser reposer à température ambiante 10 min avant de tailler en triangles. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.