Petits pains festifs
Imprimer Catégorie Petits pains Thèmatique Aucune thèmatique Source FLEISCHMANN'S Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/4 tasse d'eau 50 mL
- 2 oeufs
- 3 c. à soupe de beurre ou de margarine, divisé 45 mL
- 3/4 c. à thé de sel 4 mL
- 2-1/4 tasses de farine tout usage 550 mL
- 2 c. à soupe de sucre granulé 30 mL
- 1-1/2 c. à thé de levure Four à pain FLEISCHMANN'S®
Préparation
- Mesurer les ingrédients et les déposer dans le récipient du four à pain dans l'ordre indiqué par le manufacturier. Programmer le cycle pour la préparation de la pâte (DOUGH).
- À la fin du cycle, retirer la pâte et la déposer sur une surface légèrement farinée. Si nécessaire, incorporer suffisamment de farine en pétrissant pour obtenir une pâte facile à manipuler (molle mais non collante). Façonner en petits pains.
- Placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, environ 30 minutes. Cuire au four à 375 ˚F (190 ˚C), de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
Commentaire du cuisiner
Donne 12 petits pains (recette de 1 livre).
Ces petits pains riches, au goût de beurre, complémentent bien le menu de n'importe quelle fête. Ils seront simples et rapides à préparer si vous utilisez votre machine à pain pour la préparation de la pâte.
Trèfles : Diviser la pâte en 4 portions. Diviser chaque
portion en 3 morceaux égaux; puis diviser chaque morceau en 3. Façonner en boules. Placer 3 boules par coupe dans 12 coupes à muffin graissées.
Noeuds : Diviser la pâte en 4 portions. Diviser chaque portion en 3 morceaux égaux; rouler chacun en cordon de 9 po (23 cm). Faire un noeud lâche au centre de chaque cordon.
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