Croquante à la rhubarbe
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 tasse de miettes de biscuits Graham (environ 15 biscuits simples)
- 1 c. à table de farine
- 1 tasse de pacanes hachées
- 1 tasse de cassonade
- ¼ tasse de sucre
- 1 c. à table de zeste d'orange râpé
- ¼ c. à thé de sel
- ½ tasse de beurre fondu
- 4 tasses de rhubarbe en morceaux
- Crème de table
Préparation
- Chauffer le four à 350°F. Beurrer un plat à cuire de 1-1/2 pinte. Mêler les miettes de biscuits, la farine, les pacanes, la cassonade, le sucre, le zeste d'orange, le sel et le beurre; le mélange sera grumeleux. Couvrir le fond du plat de rhubarbe.
- Couvrir d'une couche de mélange aux biscuits. Continuer ainsi à disposer rhubarbe et mélange aux biscuits, en couches successives. Finir avec un rang de mélange aux biscuits.
- Cuire au four pendant une période de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre. Servir chaud avec de la crème.
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6 portions
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