Biscuits en S au citron
Imprimer Catégorie Citron Thèmatique Aucune thèmatique Source Emma Patmore Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/3 tasse de beurre
- ½ tasse de sucre
- zeste râpé d'un citron
- 1 oeuf battu
- 4 c. soupe de jus de citron
- 3 tasses de farine
- 1 c. thé de poudre à pâte
- 1 c. soupe de lait
- sucre glace
Préparation
- Beurrer légèrement des plaques à biscuits.
- Mélanger beurre, sucre et zeste de citron jusqu'à pâle et aérée. Ajouter l'oeuf et le jus de citron graduellement en battant après chaque addition.
- Tamiser farine, poudre à pâte l'ajouter, ajouter le lait en mélangeant pour former une pâte.
- Déposer sur un plan de travail légèrement fariné et diviser en 50 morceaux égaux. Rouler chaque morceau de pâte en forme de saucisse avec les mains , déposer sur les plaques et torsader en deux pour former un S.
- Cuire au four préchauffer à 325 F. environ 17 minutes. Mettre sur une grille et laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace.
Commentaire du cuisiner
50 biscuits
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