Roti de porc, patates jaunes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 longe de porc ou un rôti de 3 lbs à 5 lbs
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à table de moutarde sèche
- 3 c à table de beurre
- 1 gros oignon tranché épais
- sel et poivre
- 1 tasse d'eau
Préparation
- Piquer le rôti de clou d'ail; Badigeonner le mélange de beurre et de moutarde sur le rôti . Déposer le roti sur rondelles d'oignons dans une casserole allant au four, ajouter la tasse d'eau, saler et poivrer Couvrir. Cuire au four 325°F pendant 1 heure.
- Ajouter les pommes de terre et l'eau; continuer la cuisson pendant 1 heure en retournant les pommes de terre dans la dernière heure de cuisson et en arrosant le rôti souvent. Servir chaud.
Commentaire du cuisiner
6 Portions
Si vous prenez 5 lbs, vérifier la cuisson
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