Moutarde de dijon
Imprimer Catégorie Moutarde Thèmatique Aucune thèmatique Source Reader's Digest Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- 1/2 tasse de moutarde sèche
- 1 c à thé de sucre
- 4 c à soupe de vin blanc sec
- 2 c à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un bol. La moutarde se garde 6 semaines au réfrigérateur dans un petit bocal fermé hermétique.*Variante:*
- Moutarde à graine entière: Ajoutez 2 c à thé de graine de moutarde à peine écrasée.
- Moutarde à la bière: Remplacez le vin blanc par 4 c à soupe de bière plate
- Moutarde aux fines herbes: Ajoutez 2 gousses d'ail hachées et 2 c à thé d'estragon séché
Commentaire du cuisiner
Donne 2/3 tasse
Valeur pour 1 c à soupe:
Calories 47
Graisses 4g
Graisses saturées 0
Cholestérol 0
Protéines 1g
Hydrates de carbone 1g
Sodium 1g
Sucre ajouté 3 cal
Fibres 0
Aucun commentaire