Tarte aux kiwis

Ingrédients

• 1-1/2 tasse farine
• 1/4 c à thé sel
• 6 c à table margarine refroidie, coupée en dés
• 1/3 tasse yogourt nature faible en gras
• 3 kiwis, pelés et tranchés

Ingrédients:Garniture

• 1 tasse yogourt nature faible en gras
• 1 pqt (250g/8oz) fromage à la crème léger, ramolli
• 1/3 tasse sucre granulé
• 1 c à thé vanille

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. À l'aide d'un coupe-pâte, couper la margarine dans la farine, jusqu'à de gros grumeaux. Incorporer le yogourt. Mélanger à la fourchette pour former une boule molle. Envelopper d'une pellicule de plastique, réfrigérer 30 minutes.
2. Préchauffer le four à 375F. Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte. Déposer dans un moule à tarte de (9po). Couper l'excès , en laissant un bord de (1po). Replier en dessous et canneler le bord.
3. Piquer la pâte à plusieurs endroit avec une fourchette. Couvrir la croûte de papier d'aluminium et remplir de haricots secs. Cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 à 15 minutes. PLacer le moule sur une grille et refroidir complètement.

Préparation:Garniture

1. Dans un grand bol, bien mélanger le yogourt, le fromage à la crème, le sucre et la vanille. Déposer la garniture dans une poche à douilles munie d'une douille en forme de grosse étoile. Remplir la croûte de garniture et garnir de tranches de kiwis. Servir immédiatement.