Gâteau au rhum et café
Imprimer Catégorie Café Thèmatique Aucune thèmatique Source Juliette Huot Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 onces de rhum
- 3 c. à table de café en poudre
- 1 boîte de biscuits Graham
- 2 1/2 tasses de crème 35 %
- 3 c. à table de sucre
- Noix râpées (facultatif)
Préparation
- Fouetter la crème avec une cuillerée de café en poudre et réserver la moitié de cette crème fouettée. Diluer le reste du café et le sucre dans 1/2 à 3/4 de tasse d'eau chaude, ainsi que le rhum. Bien mélanger.
- Étendre un rang de huit biscuits environ, afin de donner une apparence rectangulaire. Mouiller avec la préparation rhum et café et couvrir d'une couche de crème fouettée.
- Un autre rang de biscuits, mouiller de nouveau, mettre de la crème fouettée et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Avec le reste de la crème fouettée, couvrir complètement les quatre côtés et le dessus du gâteau. Décorer - si désiré - avec des noix râpées. Mettre au réfrigérateur au moins 8 heures avant de servir et tailler en tranches.
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