Pommes au four

Ingrédients

• 4 grosses pommes
• 1/4 tasse flocons d'avoine
• 3 c à table dattes hachées
• 3 c à table pacanes hachées
• 1/2 c à thé cannelle
• 1/4 c à thé muscade
• 2 c à thé jus de citron
• 2 c à table miel
• 1 c à table fécule de maîs
• 1/2 tasse jus de pommes

Préparation

1. Enlever le coeur des pommes. Enlever un quart de la pelure au haut des pommes, puis, faire des incisions verticales à inetrvalle réguliers jusqu'à la base des pommes. Déposer les pommes dans un plat graissé allant au four.
2. Mélanger les flocons d'avoine, les datte, les pacanes, les épices, le jus de citron et 15 ml de miel. Farcir les pommes avec le mélange.
3. Mélanger le reste du miel, la fécule de maîs et le jus de pommes. Chauffer jusqu'à épaississement. Arroser les pommes. Couvrir et cuire au four à 350F. pendant 30 minutes. Découvrir et prolonger la cuisson 15 à 20 minutes en arrosant souvent les pommes avec leur jus. (Servir chaud ou froid).