Carrés à la mélasse (Santé)
Imprimer Catégorie Mélasse Thèmatique Aucune thèmatique Source Hôpital Maisonneuve-Rosemont Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1/2 tasse graines de tournesol
- 1/2 tasse lait 2% m.g.
- 1 tasse mélasse
- 1 c à thé bicarbonate de soude
- 1 oeuf battu
- 1 c à thé essence de vaille
- 1 c à thé gingembre
- 1 tasse flocons d'avoine
- 2 tasses farine de blé entier
- 1/4 c à thé sel
Préparation
- Faire tremper les graines de tournesol dans le lait. Mélanger la mélasse et le bicarbonate. Incorporer l'oeuf battu, l'essence de vanille et le gingembre. Réserver.
- Tamiser ensemble les flocons d'avoine, la farine de blé entier et le sel. Incorporer graduellement au mélange de mélasse, en alternant avec les graines de tournesol trempées dans le lait.
- Étaler en une couche de (1/4 po) d'épaisseur sur une tôle à biscuits graissées. Saupoudrer de sucre granulé. Cuire au four à 325F. 15 à 20 minutes. Découper en carrés.
Commentaire du cuisiner
12 portions
Valeur énergétique/portion:850 kilojoules: (200 calories)
Saviez-vous que dans les recettes de produits de pâtisserie et de boulangerie on peut, sans affecter la qualité.
Diminuer de 30 à 50% la quantité de sucre et de gras.
Substituer de 30 à 50% de la farine tout usage par de la farine de blé entier.
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