Salade de crabe à l'orientale (Santé)
Imprimer Catégorie Crabe Thèmatique Aucune thèmatique Source Hôpital Maisonneuve-Rosemont Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 tasses bouillon de poisson ou de poulet
- 1 tasse vermicelles de riz
- 1 lb de goberge à saveur de crabe déchiquetée
- 3 on fromage cheddar râpé
- 1 petite carotte râpée
- 1 poivron vert en lanières
- 3 c à table mayonnaise légère
- 3 c à table yogourt nature
- 2 c à thé jus de citron
- sel et poivre au goût
Préparation
- Porter le bouillon à ébullition. Y incorporer les vermicelles de riz et laisser cuire 2 minutes. Égoutter les vermicelles et rincer à l'eau froide.
- Verser les vermicelles cuits, la goberge, le fromage, la carotte et le poivron vert dans un bol.
- Mélanger le reste des ingrédients et verser sur la préparation de goberge. Bien mélanger.
Commentaire du cuisiner
4 portions
Valeur énergétique/portion:1250 kilojoules - 300 calories
Une portion constitue une excellente source de protéines, de calcium et de vitamine A et est une source élevée de vitamin C.
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