Bâtonnets de poisson croustillants 1

Ingrédients

• 1 lb de filets de poisson coupés en bâtonnets (500g)
• 1/4 c à thé de sel
• 1/4 c à thé de poivre noir du moulin
• 1/2 tasse de semoule de maîs
• 2 c à thé d'huile végétale

Ingrédients:Mayonnaise Cajun

• 1/3 tasse de mayonnaise légère
• 1 oignon vert haché finement
• 1-1/2 c à thé de jus de citron
• 1 c à thé assaisonnement à la cajun

Préparation:Mayonnaise Cajun

1. Parsemer les bâtonnets de poisson du sel et du poivre. Mettre la semoule de maîs dans un plat peu profond. Passer les bâtonnets de poisson dans la semoule en pressant et en les retournant pour bien les enrober.
2. Badigeonner d'huile une plaque de cuisson et la chauffer au four préchauffé à 450F pendant 5 minutes. Disposer les bâtonnets côte à côte sur la plaque. Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu,à ce que les bâtonnets soient dorés et que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.
3. Entre-temps, dans un bol, mélanger la moyonnaise.

Préparation:Mayonnaise Cajun

1. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron avec l'assaisonnement. Ajouter les oignons verts et servir avec du poisson.