Soupe aux tortellinis 1
Imprimer Catégorie Tortellini Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce Sept/2005 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 paquet de tortellinis au fromage (350g)
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 1 paquet (284g) de carottes râpées
- 1 poulet rôti déchiqueté (environ 4 tasses)
- 3/4 tasse de fromage fraîchement râpé
Préparation
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les tortellinis pendat environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes. Égoutter et réserver.
- Dans la même casserole, porter à l'ébullition le bouillon de poulet. Ajouter les carottes et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le poulet et les tortellinis réservés. Saler et poivrer. Réchauffer.
- Garnir chaque portion de 2 c à table (30ml) de parmesan.
Commentaire du cuisiner
6 portions
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