Gâteau à la mélasse
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de lait sur
- 1 c à thé de soda
- 1 tasse de mélasse
- 4 tasses de farine tout-usage
- 1 c à thé de canelle 1 c à thé de muscade
- 1/2 c à thé de clou de girofle moulu
- 1/2 c à thé de gingembre
- 1 tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
- 1 tasse de raisins secs
Préparation
- Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien dissout. Délayer le soda dans le lait sur et l'ajouter au premier mélange; ajouter la mélasse. Incorporer la farine tamisée avec les épices.
- Ajouter le beurre fondu, les noix et les raisins et bien mêler. Verser la pâte dans un moule bien graissé et faire cuire au four à 350F
Commentaire du cuisiner
On ne mentionne pas la grandeur du moule mais c'est assez grand.
Pour le lait sur; ajouter au lait 1 c à thé de vinaigre et laisser reposer quelques minutes avant de s'en servir.
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