Gâteau au gruau

Ingrédients

• 1 1/4 tasse (315 ml) d'eau bouillante
• 1/2 tasse (112 g) de beurre
• 1 tasse (250 ml) de gruau
• 1/2 à 1 c. à thé (2 à 5 ml) d'essence d'érable
• 1 tasse (225 g) de sucre
• 2 oeufs
• 1 tasse (200 g) de cassonade
• 1 1/3 tasse (150 g) de farine
• 1 1/2 c. à thé (7 g) de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé (1 g) de sel

Ingrédients:Glace au sucre à la crème

• 1/2 tasse (112 g) de beurre
• 1 tasse (200 g) de cassonade
• 1/4 tasse (65 ml) de lait
• 2 tasses (300 g) de sucre à glacer tamisé

Préparation

1. Mélanger gruau, beurre et eau bouillante puis laisser refroidir. Ajouter l'essence d'érable. Ensuite, ajouter le sucre, la cassonade et les oeufs un à la fois.
2. Ajouter le mélange sec (farine poudre a pate et sel )au mélange cassonnade oeufs sucre en altenance avec le mélange eau gruau et beurre tout en battant
3. Verser dans un moule carré de 9 pouces (21 cm) bien graissé, et cuire au four à 350°F de 50 à 60 minutes. Laisser refroidir avant de glacer.

Préparation:Glace au sucre

1. Fondre le beurre avec la cassonade et le lait. Porter au point d'ébullition puis retirer du feu.
2. Ajouter le sucre à glacer en battant bien pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux. Étendre sur le gâteau refroidi.