Truite avec farce au crabe
Imprimer Catégorie Truite Thèmatique Aucune thèmatique Source Cuisine santé express Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 8 filets de truite arc-en-ciel (env.90g/3oz) chacune
- 3 c à table de margarine molle ou de beurre
Ingrédients:Farce
- 1 bte (115g/4oz) chair de crabe, égouttée et émiettée
- 1 tasse de méalnge de farce préparé
- 1/3 tasse de bouillon de poulet
- 1 branche de céleri, hachée (env 1 tasse)
- 1 petit oignon jaune, haché (env 1/2 tasse)
- 2 c à thé de jus de citron frais
Préparation
- Préchauffer le four à 350F. Vaporiser légèrement et uniformément un plat moyen peu profond d'enduit végétal.
Préparation:Farce
- Dans un bol moyen, bien mélanger la chair de crabe égouttée, le mélange de farce préparé, le bouillon de poulet, le céleri haché, l'oignon haché et le jus de citron
- Déposer la farce dans le plat préparé. Déposer les filets de truite sur la farce. Parsemer les filets de truite de petits mcx de margarine. Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium.
- Cuire au four la farce jusqu'à ce que la farce soit bien réchauffée, et que la chair du poisson s'émiette facilement à la fourchette, environ 25 minutes. Déposer les filets de truite et la farce en les répartissant également dans des assiettes individuelles. Servir immédiatement.
Commentaire du cuisiner
4 portions
Pour faire de votre famille de vrais amateurs de poisson, préparez cette truite savoureuse.
Préparation à l'avance Préparer la farce la veille, couvrir le bol d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur. Suivre la recette comme indiqué à l'étape 2. Au moment de cuire, continuer à l'étape 3 et 4.
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