Aubergine marinée grillée
Imprimer Catégorie Légume Thèmatique Aucune thèmatique Source Franklin Chef Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédient
- 450 g. d'aubergine, pelée et en cubes de 2.5 cm
- 5 c à table d'huile d'olive
- 2 c à table de vinaigre balsamine ou vinaigre rouge
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 c à thé de menthe ou d'origan séché et émietté
- 1/4 c à thé de sel
- Pincée de poivre rouge
Commentaire du cuisiner
4 portions
De l'aubergine marinée grillée est toujours la bienvenue dans un antipasto, un sandwich ou une salade.
Tenter d'obtenir les longues et étroites japonnaises ou les petites aubergines italiennes car elles demeurent plud fermes pour griller.
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