Truite au (BBQ)
Imprimer Catégorie Truite Thèmatique Aucune thèmatique Source Métro Évaluation
☆
☆
☆
☆
☆
Photos de la recette
Vous réalisez l’une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois.
Ingrédients
- Quantité suffisante d'huile d'olive,
- 1 filet de truite (environ 800)
- 45 ml (3 c. à soupe ) moutarde de Meaux,
- 1 oignon vert, haché,
- 2 c. à thé herbes fraîches au choix (aneth, basilic, coriandre)
- 1 c. à soupe de miel chaud,
- le jus d'un citron pressé
Préparation
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne élevée. Badigeonner d'huile d'olive une feuille de papier d'aluminium d'un seul coté et déposer par dessus le filet de truite, la peau en dessous.
- Étendre la moutarde sur le filet de truite et parsemer d'oignon vert et d'herbes. Verser le miel et le jus de citron. Ne pas fermer la feuille d'aluminium en papillote.
- Déposer sur la grille du BBQ et cuire 15-18minutes. Servir avec des légumes grillés .
Commentaire du cuisiner
PS: J'ai fais cuire un peu moins longtemps .
Aucun commentaire