Poulet Tandoori
Imprimer Catégorie Poulet Thèmatique Aucune thèmatique Source Franklin Chef Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédient
- 1 poulet de 1.3 à 1.8 Kg, peau enlevée et ficelé
- 2 c à table de jus de limette fraîchement pressé
- 1-1/4 tasse de yogourt
- 4 gousses d'ail pelées et écrasées
- 1 c à thé de poivre de cayenne
- 2 c à thé de cumin moulu
- 1 c à thé de coriandre moulu
- 1 c à thé de gingembre moulu
- 1 c à thé de sel
- 4 c à table de beurre non salé, fondu
- Une limette, coupée en quatre, pour servir.
Commentaire du cuisiner
4 portions
TEMPÉRATURE APPROXIMATIF:
Température de cuisson 425F
Durée: 1 heure 20-30 minutes
Température interne 175-180F.
Le nom traditionnel mets Hindou est dérivé des fours à parois de glaise appelés TANDOORS dans lesquels on cuit le poulet.
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