Coulis de pêches
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 c. à table [30 mL] de fécule de maïs
- Eau
- 1/4 de tasse [60 mL] de sucre
- 2 tasses [500 mL] de pêches, épluchées et coupées en morceaux
- 1/2 tasse [125 mL] d'eau
Préparation
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau; réserver. Dans une casserole, bouillir le sucre, les pêches et l'eau environ 5 minutes.
- Ajouter la fécule de maïs délayée; mélanger. Laisser bouillir 1 minute. Passer au mélangeur, puis au tamis, pour obtenir un coulis plus lisse.
Commentaire du cuisiner
Donne 2-1/2 tasses
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