Hamburger steak à l'espagnole

Ingrédients

• 2 c. à table (30 ml) de beurre
• 1 lb. (16 oz) de boeuf haché
• 1 Bte de 10 oz liq. (286 ml) de soupe crème de tomates
• Une branche de céleri ou ¼ de piment ou les 2, tranchés
• Un gros oignon coupé en rondelles
• 1/2 tasse (118 ml) d'eau
• 1 c. à thé (5 ml) de ketchup
• 2 c. à thé (10 ml) de sucre
• 1 c. à thé (5 ml) de sauce soya
• sel et poivre au goût

Préparation

1. Faire fondre le beurre dans un poêlon. Façonner en galettes d'environ 1/2 à 3/4 po. (1.3 cm à 1.9 cm). Cuire et mettre de côté.
2. Dans le même poêlon ajouter les rondelles d'oignons, le céleri tranché ou ¼ d'un piment vert ou rouge, ou les deux et faire revenir juste pour blondir: 2 minutes.
3. Ajouter la crème de tomates, le ketchup, l'eau, le céleri les rondelles d'oignons, la sauce soya et le sucre, brasser la sauce et ajouter les boulettes.
4. À cet étape on peut ajouter 1 tasse (237 ml) de pois vert (congelé seulement), (facultatif). Recouvrir et laisser mijoter le tout environ 5 min à feu doux