Saucisses dans le vinaigre
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 8 tasses d'eau
- 5 c à table de sel
- 8 tasses de vinaigre blanc
- 15 gouttes de colorant rouge
- 1/4 c à thé de piments rouges broyés
- 20 saucisses de boeuf fumé (grosses)
Préparation
- Dans un chaudron sur feu moyen, mettre l'eau, le sel, le vinaigre et le colorant. Amener à ébulition.
- Mettre les saucisses entières si vos pots sont larges à l'ouverture ou en bout de 1/2 ou 1/3 dans des pots stéréliés. Verser le vinaigre chaud, ferner et attendre 2 jours avant de consommer.
Commentaire du cuisiner
(loblaw's en vend en sacs
Piment broyé donne un petit gout piquant.
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