Rotini primavera

Ingrédients

• 1/2 pqt de 500g de rotini ou fusilli Catelli Formes
• 3/4 tasse de lait 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 carotte moyenne, en minces bâtonnets
• 1 petite courgette, en minces bâtonnets
• 1/2 poivron rouge, en minces bâtonnets
• 2 c à table de beurre
• 1/4 c à thé de feuilles de basilic séchées
• 1/4 c à thé de sel
• 1/4 c à thé de poivre
• 1/2 tasse de fromage parmesan râpé

Préparation

1. Cuire les rotins selon l'indication de l'emballage. Mélanger le lait et la mayonnaise dans un petit bol; réserver.
2. Dans une casserole, faire sauter les légumes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le mélange de llait et de mayonnaise et les assaisonnements; cuire en remuant, sans laisser bouillir, jusqu'à ce que la préparation soit chaude
3. Remuer les rotinis avec la sauce aux légumes et le parmesan et servir immédiatement.