Salade antipasto aux lasagnes minis
Imprimer Catégorie Mini-lasagne Thèmatique Aucune thèmatique Source Catelli Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 pqt de 375g de lasagnes Catelli, minis
- 1-1/2 tasse de fromage mozarella, en cubes
- 1/4 lb de salami, en fines languettes
- 1 bte de 540ml, (19oz) de pois chiches, égouttés
- 1 bte de 398ml (14oz) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en quartiers.
- 1 bocal de 375ml de légumes mélangés marinés, égouttés
- 1/2 tasse de persil italien frais haché
- 1/2 tasse de vinaigrette préparée huile et vinaigre
- 10 olives noires
Préparation
- Cuire les lasagnes selon les indications de l'emballage
- Égoutter et rincer à l'eau froide; bien égoutter
- Dans un grand bol, mélanger les lasagnes avec le fromage, le salami, les pois chiches, les coeurs d'artichauts, les légumes, mélangés marinés et le persil.
- Verser la vinaigrette sur la salade; remuer pour enrober les légumes; couvrir et réfrigérer 2 heures ou toute la nuit.
- Au moment de servir, ajouter les olives et remuer délicatement.
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12 portions
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