Tarte à l'ananas 2

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Ingrédients

  • 4 tasses d'ananas cuit râpé ou en conserve
  • 2 c à soupe de beurre
  • 4 c à soupe de fécule de mais
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • 1 tasse de sucre
  • 2 c à soupe de zeste de citron
  • 1/2 c à thé de sel
  • 1 abaisse cuite

Préparation

  1. Mélanger la fécule de mais avec le beurre fondu et mélanger l'ananas avec le jus de citron, le sucre, le zeste et le sel. Mélanger les 2 mélanges ensemble
  2. Cuire au bain-marie jusqu'à consistance épaisse.Garnissez la croûte à tarte cuite et couvrir d'une meringue

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