Tarte Pina Colada
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Photos de la recette
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Ingrédients:Croûte à la noix de coco
- 1-1/2 tasse de gaufrettes à la vanille, écrasées
- 1 tasse de noix de coco râpée
- 1/3 tasse de beurre fondu
Ingédients:Garniture
- 1 bte de (19 oz) 540 ml, d'ananas broyés
- 3 c à table de rhum foncé si désiré
- 2 c à table de jus de citron
- 4 tasses de crème glacée à la vanille, ramollie
Préparation
- Mélanger ensemble tous les ingrédients. Presser dans un moule à tarte de 9 pouces et faire cuire au four 375 F. 8 minutes. Laisser refroidir et congeler.
Préparation:Garniture
- Bien égoutter les ananas et conserver le jus pour autre chose; incorporer les ananas, le rhum et le jus de citron à la crème glacée.
- Congeler la préparation jusqu'à consistance assez ferme pour pouvoir être déposée à la cuiller dans la croûte.
- Couvrir d'une feuille de plastique et congeler toute la nuit ou jusqu'à consistance assez ferme pour être coupée. Garnir de noix de coco et d'ananas si désiré (facultatif)
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8 portions
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