Marinades mélangées sucrées
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1 pte concombres coupés en tranches de 1/2 po
- 1 pte de rosettes de chou-fleur (2 choux-fleurs moyens)
- 1 chop de petits oignons (ou de gros oignons coupés en mcx)
- 1 piment vert, coupé en petits morceaux
- 1 piment rouge, coupe en petits morceaux
- 4 tasses devinaigre
- 2 tasses desucre granulé
- ½ tasse de sirop de mais
- 1 c à table de graines de moutarde
- 1 c à table de graines de celeri
- 1 c à thé de clou de girofle entiers
- ½ c thé de curcuma
- 2 c à table de gros sel à marinade
Préparation
- Mélanger le vinaigre, le sucre, le sirop de mais, les épices et le sel et amener à l'ébullition. Ajouter tous les légumes.
- Ramener à l'ébullition et laisser bouillir, doucement 2 minutes. Tasser dans des bocaux stérilisés chauds. Sceller hermétiquement.
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