Pain aux fraises et à l'avoine
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 1½ tasse de farine tout usage
- ½ tasse de farine de blé entier
- 3/4 tasse de flocons d'avoine
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ¼ c. à thé de sel
- ½ tasse de beurre fondu
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 c. à thé d'essence d'amande
- 3/4 tasse de lait
- 1 ¼ tasse de fraises fraîches ou surgelés (pas décongelées)coupées
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Beurrer et enfariner un moule à pain.
- Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients. Bien remuer. Réserver.
- Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et le sucre, incorporer les oeufs un à un et ajouter l'essence d'amande.
- Ajouter les ingrédients secs à cette préparation en alternant avec le lait. Incorporer délicatement les fraises.
- Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir sur une grille avant de démouler. Couper en tranches.
Commentaire du cuisiner
Ceux qui n'aiment pas la farine de blé entier on augmente la farine tout usage.
On peut servir ce pain avec la sauce aux fraises.
*Voir recette
Personnellement c'est un délice!! Webmestre.
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