Pain fraises et bananes
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 2 oeufs
- 1/4 tasse d'huile
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de fraises écrasées
- 1/2 tasse de bananes écrasées
- 1-3/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
Préparation
- Battre dans un bol; les oeufs pour les faire mousser, incorporer l'huile, le sucre, les fraises et les bananes.
- Mettre dans un bol séparé la farine, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel, bien brasser
- Ajouter ensuite au premier bol. Mélanger pour humecter seulement.
- Mettre dans un moule à pain graissé de 9x5x3 pouces.
- Cuire au four à 350 F pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Refroidir 10 minutes et démouler et refroidir sur une grille.
- Bien envelopper et mettre de coté pendant une journée.
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Donne 1 pain.
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