Jardinière de légume mariné
Imprimer Catégorie Légumes mélangés Thèmatique Aucune thèmatique Source Aucune source Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients:Marinade
- 8 tasse d'eau
- 4 tasse de vinaigre
- 3/4 tasse de sucre
- 3 c. a table de graine de moutarde
- 2 c. a thé de graine de céleri
- 1/2 c. a thé de poivre noir moulu
Ingrédients:Légumes
- 1 livre d'ognon miniature pelé
- 4 carottes tranchés
- 1 choux-fleurs en bouquets
- 6 branches de céleri tranchés
- 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert coupés en languette
- 4 gousses d'ail
- 4 feuilles de laurier
Préparation:Marinade
- Amener a ébullition les ingrédient de la marinade. Laisser bouillir 5 minutes.
Préparation:Légumes
- Faire cuire les oignons dans la marinade 3 minutes. Ajouter les carottes le choux-fleurs le céleri; amener à l'ébullition et calculer 4 minutes de cuisson. Ajouter ensuite les poivrons et poursuivre la cuisson 3 minutes.
- Retirer les légumes de la marinade les mettre en bocaux ensuite verser la marinade dans chaque pot déposer une gousse d'ail et une feuille de laurier dans chaque pot.
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