Confiture à la rhubarbe 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 6 tasses de rhubarbe non pelée, en morceaux
- 3 tasses de sucre
- 2 pommes pelées et coupées en morceaux
- Le zeste de 2 oranges
- Une pincée de cannelle
- Une pincée de muscade
Préparation
- Dans une casserole, mélanger ensemble tous les ingrédients. Porter lentement à ébullition, en remuant souvent. Cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 30 minutes.
- Pour vérifier si la confiture est prête, déposer 1 c. à thé de la confiture dans une assiette et déposer l'assiette quelques minutes au réfrigérateur.
- Si la confiture prend en gelée, elle est prête. Si elle n'est pas assez consistante, poursuivre la cuisson et revérifier la cuisson. Verser dans des pots stérilisés chauds et sceller.
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