Compote de rhubarbe à l'orange
Imprimer Catégorie Compote de rhubarbe Thèmatique Aucune thèmatique Source Châtelaine/août 1996 Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 3 oranges
- 8 tasses de rhubarbe en morceaux 1 kl
- 4 tasses de sucre
- Pincée de muscade
- Pincée de cannelle
Préparation
- Peler les oranges à vif et hacher grossièrement la pulpe en épépinant.
- Mettre dans une casserole à fond épais avec tous les autres ingrédients et porter à ébullition en remuant. Réduire le feu.
- Cuire jusqu'à consistance de compote, environ 15 minutes et erser dans des bocaux chauds et stérilisés. Sceller
Commentaire du cuisiner
Cette compote se congèle très bien
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