Pouding aux fraises 1

Ingrédients

• 1 bte de 300 g de fraises entières surgelées, ou
• décongelées
• 2/3 tasse de sucre
• 2 c. thé de fécule de maïs
• 1 tasse de farine
• 2 c. thé de poudre à pâte
• 1/4 c. thé de sel
• 1/4 tasse de beurre froid coupé en dés
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de lait
• 1 c. thé de vanille

Préparation

1. Dans un plat allant au four de 4 tasses. Mélanger les fraises, 1/3 tasse du sucre (la moitié) et la fécule de mais.
2. Dans un bol mélanger la farine, poudre à pâte, reste du sucre et le sel. A l'aide d'un coupe-pâte ajouter le beurre et travailler jusqu'à ce que la préparation soit grumeleuse.
3. Dans un autre bol, battre l'oeuf avec le lait et la vanille. Verser le mélange de lait dans la farine et remuer juste assez pour incorporer le tout étaler la pâte sur les fraises.
4. Préchauffer le four à 350 F. et cuire le pouding environ 45 minutes, servir chaud ou tiède avec crème glacée, crème fouettée ou crème liquide.