Ragoût de bœuf à la mijoteuse

Ragoût de bœuf à la mijoteuse

• 1 c. à soupe d' huile
• 2 livres (900 g) de bœuf à ragoût désossé, coupé en cubes de 1 1/2 po
• 5 carottes épluchées, coupées en morceaux de 1 po
• 1 gros oignon, coupé en morceaux
• 6 petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
• 3/4 tasse de sauce BBQ Kraft Originale, divisée
• 1 c. à soupe de café instantané Torréfaction originale Maxwell House
• 2 tasses de petits pois surgelés

Ragoût de bœuf à la mijoteuse

1. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter la viande en plusieurs fois; la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant de temps en temps. Mettre les carottes, les oignons et les pommes de terre par couches dans le fond d'une mijoteuse de 5 pintes; déposer la viande par-dessus. Verser 1/2 tasse de sauce barbecue sur la viande; parsemer des grains de café. Couvrir.
2. Cuire à FAIBLE intensité de 7 à 8 heures (ou à HAUTE intensité pendant 5 heures).
3. Incorporer les petits pois et ce qui reste de la sauce barbecue; couvrir. Faire cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.