Frittata à la Dinde et au Chou Kale
Imprimer Catégorie Santé Thèmatique Aucune thèmatique Source Johanne: la confession du gourmets.com Évaluation
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Photos de la recette
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Cliquez pour agrandir Ingrédients
- 10 œufs
- ½ livre the dinde hachée
- 1½ tasses de feuilles de chou frisé
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 tasse de champignons, tranchés
- Huile de noix de coco
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F degrés
- Dans un large bol fouettez les œufs. Réservez.
- Dans une poêle allant au four, faire blanchir les oignons et l’ail pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez la viande, faire brunir et cuire la dinde jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Ajouter doucement les champignons, le chou frisé et les œufs.
- Cuire durant 1 à deux minutes, et décoller légèrement avec une spatule les côtés de la frittata de la poêle. Cuire encore 1 à 2 minutes, sans que le dessus ne se solidifie.
- Mettre au four pour 15 minutes.
- Une fois que le dessus est cuit et a brunit, retirer et servir chaud ou mettre au réfrigérateur pour réchauffer le lendemain.
Commentaire du cuisiner
Portions: 6
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Note: Nous pouvons toujours remplacer la viande par d’autres options; bacon, bœuf haché, saucisses, porc effiloché, crevettes, saumon ou agneau haché.
http://www.laconfessiondugourmet.com/petit-dejeuner-equilibre/#more-227
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